תבשיל קל ומהיר להכנה, עשיר בקטניות והכי חשוב: משביע.
מה צריך?
1 וחצי כוס חומוס קפוא
חצי כוס ברוקולי קצוץ דק
שלושת רבעי כוס עדשים ירוקות שהשריתם שעה במים
2 פטריות שמפיניון
1 גזר
1 זוקיני
2 שיני שום
1 בצל
כף סילאן
כף פפריקה מתוקה
כפית קארי
כפית שטוחה מלח
מעט פלפל
4 כפות שמן זית
איך מכינים?
מגררים גס זוקיני, גזר ובצל. מטגנים את כולם במחבת עמוקה עם 4 שמן זית. אחרי כמה דקות מוסיפים פטריות, ושתי שיני שום וממשיכים לטגן מעט. מוסיפים חומוס, עדשים וברוקולי, סילאן, פפריקה, קארי ומלח ופלפל ומערבבים. ממלאים מים עד גובה החומוס והעדשים ומביאים לרתיחה. מבשלים כחצי שעה והתבשיל מוכן.
