כמה יתרונות במתכון מושלם אחד: גם אוכל שילדים אוהבים, גם מתכון שמכינים ב-10 דקות עבודה (אפילו פחות) גם מתכון ללא גלוטן וגם בריא ולא משמין. הם נחטפים כמו לחמניות וטעימים כמו מאפה פריך: קבלו מאפינס גבינה ללא גלוטן שהילדים שלכם לא יפסיקו לבקש, אחרי שיטעמו.
מה צריך?
כוס קמח טפיוקה
חצי כוס מים פושרים
חצי כוס שמן
1 ביצה
גביע יוגורט או שמנת חמוצה
שלושת רבעי כוס מוצרלה מגוררת
כפית מלח
איך מכינים?
מערבבים היטב קמח טפיוקה עם מים ושמן, עד שנוצרת בלילה אחידה בלי גושי קמח. מוסיפים ביצה, יוגורט, מוצרלה ומלח ומערבבים. יוצקים את הבלילה לתבנית שקעים מסיליקון ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך חצי שעה, או עד שרואים שמאפינס גבינה ללא גלוטן השחימו מלמעלה. מוציאים ומניחים להם להצטנן 10 דקות, לפני שאוכלים.
