זו הפשטידה הכי טעימה שהכנתי בזמן האחרון והיא מורכבת מקישואים, מנגולד והרבה מאד עשבי תיבול. הכנתי אותה לערב שישי והיתרון שלה שהיא גם פשטידת פרווה, אז אפשר להכין אותה לארוחה בשרית או חלבית. היא מפתיעה ברכות ובטעם העסיסי שלה ועשבי התיבול מוסיפים לה עוד יותר ארומה.
מה צריך להכנת פשטידת מנגולד ועשבי תיבול?
3 קישואים מגוררים גס וסחוטים היטב מנוזלים
1 גזר מגורר גס
1 בצל מגורר גס
4 עלי מנגולד קצוצים דק (ללא הגבעול הלבן)
צרור פטרוזיליה קצוצה
6 גבעולי בצל ירוק קצוצים
כוס קמח תופח
2 ביצים
רבע כוס שמן
כפית מלח
איך מכינים פשטידת מנגולד וירקות?
כל כך קל ופשוט. צריך לערבב את כל החומרים שכתובים יחד לבלילה אחידה. משמנים תבנית בשמן זית ושופכים ומיישרים את הבלילה בתבנית. אופים בחום של 220 מעלות למשך חצי שעה, או עד שרואים שהפשטידה השחימה מלמעלה.
