עוגת סילאן לראש השנה ("כמו דבש")

מהיום, שוברים את המסורת ומכינים במקום עוגת דבש לראש השנה – עוגת סילאן! כן, כן, מה ששמעתם. עוגה טעימה, מתוקה, ללא תוספת סוכר שמרגישה בטעם ובנימוחות, ממש כמו עוגת דבש, רק בלי הדבש. והיא כל כך טעימה! טבעונים יעופו עליה וקרניבורים גם יהללו אותה😄

מה צריך לעוגת סילאן ותפוחים?
3 וחצי כוסות קמח תופח (אם יש לכם רק, קמח רגיל, חשוב להוסיף אבקת אפייה)
שלושת רבעי כוס סילאן
חצי כוס מים
2 תפוחי עץ מגוררים גס
שלושת רבעי כוס שמן
חצי כוס אגוזים טחונים
2 שקיות סוכר וניל
כפית קינמון
אבקת סוכר לקישוט

איך מכינים? עוגת סילאן ותפוחים?
מערבבים בקערה תפוחי עץ מגוררים, שמן, מים, סילאן, אגוזים טחונים, סוכר וניל וקינמון. מוסיפים לתערובת קמח תופח ומערבבים עד לעיסה אחידה. מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות, אפשר לשים קיסם ולבדוק. אם הוא לא יוצא לח, אין בעיה. מוציאים ומניחים לעוגה להצטנן. מפזרים אבקת סוכר מלמעלה ונהנים מכל ביס חלומי.