ספגטי בולונז בריא שילדים אוהבים

מתכון לספגטי בולונז בריא שילדים אוהבים. מלא בטעמים עשירים וערכים תזונתיים, בלי שהקטנים ירגישו בירקות! הסוד המנצח לרוטב הוא בסוג הירקות שמשתמשים בהם.

מה צריך לספגטי בולונז בריא?

• 2 כפות שמן זית
• 3 גבעולי סלרי
• 1 גזר
• ½ בטטה
• 500 גרם בשר בקר טחון
• 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
• 3 עגבניות מגוררות גס
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום כתושות
• 1 כף סילאן
• 2 כפות יין אדום
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מעט פלפל שחור
• 1 ליטר מים

איך מכינים ספגטי בולונז בריא שילדים אוהבים?

1. מתחילים בהכנת הירקות: טחנו במעבד מזון את הסלרי, הגזר והבטטה עד שהם הופכים לפירורים דקים מאוד.
2. טיגון הבסיס: חממו שמן זית בסיר רחב. טגנו את הבצל עד לשקיפות, הוסיפו את השום הטחון וערבבו.
3. מוסיפים את הבשר: הכניסו את הבשר הטחון לסיר ופוררו אותו בעזרת כף עץ עד שהוא משנה את צבעו.
4. משדרגים עם ירקות: הוסיפו את תערובת הירקות הטחונים לסיר וערבבו היטב.
5. הרוטב: הוסיפו את רסק העגבניות, העגבניות המגוררות, הסילאן, היין והתבלינים. ערבבו היטב.
6. השלב האחרון: הוסיפו ליטר מים, הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש, ובשלו על אש קטנה למשך 40–50 דקות עד שהרוטב מסמיך

הגישו עם ספגטי או פסטה אהובה, ותראו איך הילדים מבקשים עוד תוספת!