עוגיות שיבולת שועל ומייפל, בלי ביצה אבל עם המון טעם! נשנוש מתוק, קליל ובריא יותר, שמכינים בקערה אחת ובאפייה קצרה.
מתאימות מאד לשבירת צום בצאת יום כיפור, אז בכלל.
מה צריך לעוגיות שיבולת שועל ומייפל?
כוס שיבולת שועל
3/4 כוס קמח מלא או כוסמין
שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
חצי כפית קינמון וקורט מלח
שליש כוס שמן קנולה
חצי כוס סירופ מייפל
שוקולד מריר מגורר לפיזור מעל (לא חובה, אבל מומלץ)
איך מכינים?
בקערה אחת מערבבים שיבולת שועל, קמח, קינמון, מלח, אבקת אפייה וסוכר וניל. בקערה אחרת מערבבים סירופ מייפל ושמן.
מאחדים את התערובות ומערבבים לבצק דביק ונוח. יוצרים תלוליות קטנות על תבנית, משטחים קלות, מפזרים שוקולד מריר ומכניסים לאפייה 10–12 דקות ב־180 מעלות. מצננים על רשת ומגלים כמה קשה לא לחסל את כולן בבת אחת.
