הילדים שלי דורשים גיוון באוכל שמוגש להם כל יום. התרגלו לטוב מה שנקרא… אז כשצריך להכין מנה בשלוף ושתהיה מוכנה כמה שיותר מהר כי הם יושבים ומחכים בשולחן, יש מה לעשות כדי לעמוד בזמנים.
מה צריך?
8 פרוסות שניצל חתוכות לרצועות דקות
למרינדה:
כף שטוחה טריאקי
כף סילאן
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
כפית תבלין גריל עוף
כפית תבלין שום
כפית תבלין טוסקנה (לא חובה)
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור
2 תפוחי אדמה קצוצים לקוביות קטנות
שמן זית
איך מכינים?
מכינים מראש רצועות עוף שיהיו מושרות מראש שעה לפחות במרינדה. אפשר גם להשרות אותן מראש בבוקר במרינדה ואז מתי שרוצים במהלך היום להשתמש. מכינים מרינדה עם טריאקי, סילאן, פפריקה מתוקה, כורכום, תבלין גריל עוף, תבלין שום, תבלין טוסקנה, מלח ופלפל שחור. מכניסים את רצועות העוף, מערבבים ומשרים אותן במקרר.
במחבת ווק או מחבת עמוקה מטגנים קוביות תפוחי אדמה עד שהם מתרככים ומזהיבים. מוסיפים את רצועות העוף, מערבבים ומטגנים כעשר דקות, עד שהכל נעשה ומוכן.
