האורחים כבר יושבים בסלון אחרי הארוחה המפוארת ואתם נזכרים שאין לכם קינוח להגיש להם לצד הקפה. בדיוק בשביל "מקרי חירום" כאלה נוצר המתכון הבא.
מה צריך? (12 מאפינסים)
2 בננות בשלות ומעוכות
1 ביצה
1 גביע יוגורט
3 כפות סירופ מייפל
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן
כפית תמצית וניל
1 כוס קמח תופח
רבע טבלת שוקולד מריר מרוסקת לחתיכות קטנות
איך מכינים?
מועכים את הבננות, מוסיפים ביצה, יוגורט, סירופ מייפל, סוכר, שמן ותמצית וניל ומערבבים עד ליצירת בלילה אחידה. מוסיפים קמח תופח ושוקולד מריר שקצצתם דק בסכין או ריסקתם עם מערוך או פטיש לשניצלים ומערבבים היטב. מוזגים את הבלילה לתבנית מנג'טים מסיליקון ומכניסים לתנור בחום 200 מעלות למשך כ-25 דקות, או עד שרואים שהשחימו מלמעלה. מוציאים, שולפים אותם בקלות מהתבנית ומניחים להם רבע שעה להתקרר לפני הגשה.
