פשטידה טבעונית שהיא גם טעימה וגם עם טופו? יש חיה כזאת!
הכנתי אותה כבר פעמיים ותקשיבו, היא טעימה, רכה ועסיסית וממש לא מסובכת להכנה. לא תרגישו שיש בה טופו. פשטידה בריאה ופשוט טעימה.
מה צריך לפשטידה טבעונית?
חבילת טופו
שלושת רבעי אגוזי קשיו מושרים במים וטחונים
כוס קמח מלא וכפית אבקת אפייה
כפית תבלין שום
מעט אגוז מוסקט
כפית מלח
פלפל שחור
3 כפות טחינה גולמית
3 קישואים מגוררים דק
1 בצל מגורר גס
בצל סגול
4 כפות שמן זית
איך מכינים פשטידה טבעונית עם טופו?
מפוררים את הטופו היטב, מוסיפים קישואים ובצל שסחטתם מנוזלים, אגוזי קשיו טחונים ומערבבים. מוסיפים טחינה, קמח, תבלינים, שמן זית ומערבבים. את התערובת משטחים בתבנית משומנת ומקשטים מעל בפרוסות בצל סגול. מכניסים לתנור בחום 220 מעלות למשך חצי שעה, או עד שרואים שהפשטידה השחימה. מוציאים, מניחים להצטנן רבע שעה וטורפים! פשטידה טבעונית, לא לטבעונים בלבד.
