מרקים

מרק קניידלך, או כפי שהילדים שלי מכנים אותו: "מרק מייעדלך", הוא המרק הנצחי בפסח, והכנתי לכם מתכון שלו בגרסה צמחונית, קלה ופשוטה להכנה

עוד מתכון לקובות עסיסיות במילוי פשוט וקל, ששוחות ברוטב אדמדם וטעים

אין כמו מרק עדשים סמיך וטעים, שישביע וירגיע את הבטן ויחמם את הנפש והגוף

כשאין הרבה זמן, חוזרים מהסערה בחוץ ורק רוצים להחליף את הבגדים הרטובים, להתייבש ולשבת עם מנה חמה וטעימה מול הטלוויזיה, זה המרק האולטימטיבי שאפשר להרים ברגע

מרק עדשים כתומות מצרי, מסורתי עם טוויסט – בטטה שנותנת איזון של מתיקות לחמיצות הלימון ופרסה ועשבי תיבול, שמוסיפים טעם דומיננטי לתיבול. מרק חורפי טעים וקל, לאוהבי החמוץ, אבל לא רק.

מרק כל כך טעים ופשוט להכנה שילדים אוהבים. שילוב מדויק של תיבול, ירקות טעימים וגולת הכותרת: אטריות (בשביל שהילדים יאכלו ;-))

מרק עשיר וקל להכנה. מומלץ לא לדלג על שלב בהכנה או לוותר על תבלין, כי הייחוד של המרק הזה, הוא בשילוב המיוחד של הטעמים של הירקות והקטניות, יחד עם התבלינים וקציצות סולת צמחוניות, שמקפיצות את המרק הזה, כמה דרגות מעלה ממרקים אחרים

זה מרק שמורכב מכל מיני סוגים של ירקות, אבל אני קורא לו "מרק שעועית ודלעת", כי בעיניי זה מה שעושה אותו להרבה יותר מסתם מרק ירקות סטנדרטי

עונת המרקים החלה… איזה יופי של עונה. לחזור מיום עבודה מפרך, לזרוק ירקות טריים לסיר ולתבל אותו בשלל צבעים, אין תענוג גדול מזה. את המרק הזה אלתרתי בדיוק ביום שחזרתי עייף ורעב. הוא היה כל כך מוצלח, שיום למחרת הכנתי עוד סיר מרק בדיוק כזה