שם המחבר: ranchuk2

פשטידת בצל של נירה. מי זו נירה? מישהי שעבדה פעם עם אמא שלי ונתנה לה את אחד ממתכוני פשטידות הבצל המדהימים ביותר שיש. הפשטידה הזו מככבת אצלי לא רק בשבועות וכל מי שטעם ממנה, מבקש את המתכון

מרק לקובה יכול להיות מרק שמורכב סלק, דלעת, במיה או כל מה שתרצו להכין. אבל מה עם הקובות? יש כל מיני טכניקות ושיטות להכין את הקובה בעלת המרקם הרך, הדק והמושלם. אחרי ניסיונות רבים וכמה הצלחות, אני יכול בלב שלם לתת לכם את המתכון שלי לקובה מנצחת במרק

קציצות מלאות בירקות בריאים ועשירים שיוצאות מהתנור לא פחות ממושלמות. אפשר להכין אותן גם בגירסה טבעונית והן גם ללא גלוטן. שני יתרונות במתכון אחד והרבה ירקות לגרר

הסתכלתי על חצי גבינת כנען שנשארה לי במקרר ותהיתי מה להכין איתה. התוצאה בפנים

יש לי הרבה סוגים של מתכונים לפיצות טעימות מכל הסוגים, אבל יש לי גם פטנט מיוחד לבצק שאני משתמש בו בשנים האחרונות והוא מצליח בכל פעם: בטטה. היכנסו לגלות את השיטה

למתכון הזה קראתי במקור: "מלאווחון של רן", כי הוא הזכיר לי בצורה ובמרקם כמו מעין מלאווח של עלה אחד, קריספי ומתקתק. עם הזמן שיניתי, שיפרתי ושדרגתי עד שהוא הפך לסוג של קרפ מתוק, קל ומהיר להכנה שהילדים שלכם יעופו עליו

אני תמיד דוגל בלקבל רעיונות למתכונים מוצלחים מהסביבה. קבלו את המתכון שקיבלתי מחברה טובה לעבודה וערכתי לו שינויים קלים. מבטיח שאת הקציצות האלה, הילדים שלכם יבקשו עוד ועוד

אז קניתי ירקות ישירות מחקלאים (מצווה במיוחד בימים אלה) ובין שאר הפירות והירקות, כיכב לו מנגולד ירוק ורענן שזה הרגיש כמו פשע לזרוק אותו במעמקי המקרר ולהיזכר בו עוד חודש

יש לי זכרונות מהרבה מאכלים טעימים ומיוחדים שסבתי ז"ל הכינה, אבל דווקא אחד מהם לא עוזב אותי עד היום: הו האורז האדום